一、 本次活動目的

(一)提升餐飲文化向下紮根。

(二)認識餐飲教育，提供職涯探索。

二、 本屆比賽類別：分「中式炒飯」、「義大利麵」及「蛋糕裝飾」三 項。藉由「食當季食在地 地球永續」為主題，「如何吃得更環保、更健康」成為很重要議題，身為餐飲人，除了將餐飲實踐於料理給更多人，且要具備熟悉及愛惜食材知能，透過探索食材且依主題盡而發揮創意做菜理念，以料理展現自我、創造未來無限可能。

三、 競賽日期：112年11月16日（星期四）08:00-15:00時

四、 比賽地點：臺北市開平餐飲學校（臺北市大安區復興南路二段148巷24號）

五、 報名時間：即日起至112年10月31日(星期二)23:59止

六、 相關比賽辦法，報名資訊隨函檢附，詳細比賽資訊請參閱第25屆主廚盃網頁(https://sites.google.com/kpvs.tp.edu.tw/kpvsjcc)或逕洽聯絡人：趙瑞鳳老師，連絡電話：02-2755-6939轉